Cigonyes Blanc Castell Peralada 2012

0 vots
Cigonyes Blanc Castell Peralada 2012

Un nou vi blanc s’afegeix a la família de Cigonyes de Castell Peralada

Des de 1995, Castell Peralada ha fet un important esforç en la protecció de les cigonyes de la mà d’un dels ornitòlegs més prestigiosos del país. L’estiu de 2011 van ser vint-i-tres les parelles que van fer niu al parc que envolta el castell.

Varietats: Macabeu (100%).

Elaboració: Vinificació del most flor a una temperatura controlada de 15ºC.

Criança: Vi jove.

Graduació: 13,20% vol.

Tipus d’ampolla: Borgonya. Color molsa. 75 cl.

Nota de tast: Color groc pàl·lid brillant. Aroma intens de fruita fresca (recordant la pera), amb un fons floral i especiat. En boca és rodó, gras, envolupant, amb una acidesa molt viva. És un vi equilibrat, persistent i amb un final amable.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent