Frisach Selecció 2011

0 vots
Frisach Selecció 2011

El celler Frisach sorgeix d’una llarga tradició familiar a Corbera d’Ebre (Terra Alta)

Amb gran esforç, al llarg de dècades ha adquirit experiència en vinyes i juntament amb els coneixements més avançats enològicament han fet veure la llum a aquest vi blanc jove de la varietat garnatxa blanca. Les seves vinyes es troben envoltades per les serralades de Cavalls i Pàndols, escenari de la batalla de l’Ebre a la  guerra civil on Corbera d’Ebre va quedar totalment destruïda en el que avui s’anomena la Muntera. Envoltada per aquest context es troben les vinyes, expressant el caràcter de la Terra Alta.  Aquest vi blanc Selecció ha estat tres mesos en criança amb el seu pòsit, cosa que li permet aconseguir un cos més cremós i untuós, que es deixi sentir a la boca. A més, no ha estat clarificat per conservar les aromes típiques del raïm. Llueix a l’etiqueta el segell de la CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), que certifica que procedeix d’una agricultura on s’han restringit  l’ús de contaminants.  El vi, que és d’un color or nou molt brillant, té aromes de fruita tropical, pinya, préssec, tocs anisats com el fonoll. A la boca és golós i fresc i deixa records purs de la garnatxa. Un vi que val molt més del que costa, per l’alta qualitat que presenta.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent