Peralada Cava Semi Sec

0 vots
Peralada Cava Semi Sec

Uns caves tradicionals en els quals el carisma que caracteritza a Castell Peralada està molt present

Varietats: Macabeu (45%), Xarel·lo (30%) Parellada (25%).

Vi base: Blanc D.O. Cava, elaborat en verge i amb fermentació controlada.

Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, seguint el mètode tradicional. Roman a la cava durant uns dotze mesos.

Graduació: 11,5% vol.

Sucres: 37 gr/l.

Acidesa: 3,8 gr/l. (a.s.).

Tipus d’ampolla: Cava, color verd, 75 cl.

Nota de tast: Color groc pàl·lid brillant. Fines aromes florals amb matisos de criança. Dolç, equilibrat en boca, ampli i persistent.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent