Peralada Cava Semi Sec

Uns caves tradicionals en els quals el carisma que caracteritza a Castell Peralada està molt present
Varietats: Macabeu (45%), Xarel·lo (30%) Parellada (25%).
Vi base: Blanc D.O. Cava, elaborat en verge i amb fermentació controlada.
Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, seguint el mètode tradicional. Roman a la cava durant uns dotze mesos.
Graduació: 11,5% vol.
Sucres: 37 gr/l.
Acidesa: 3,8 gr/l. (a.s.).
Tipus d’ampolla: Cava, color verd, 75 cl.
Nota de tast: Color groc pàl·lid brillant. Fines aromes florals amb matisos de criança. Dolç, equilibrat en boca, ampli i persistent.
Mapa d'ubicació
Llibre de receptes
Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...