Castell Peralada Stars Brut Nature

0 vots
Castell Peralada Stars Brut Nature

Varietats: Parellada (45%), Xarel·lo (30%), Macabeu (25%).

Vi base: Elaborat a partir de raïm seleccionat de vinyes amparades per la D.O. Cava. Vinificació del most flor sota fermentació controlada.

Criança: Mínim dotze mesos en ampolla, abans del desgorjament.

Graduació: 11,50% vol. Acidesa total: 3,65 g/l. (a.s.). Sucres residuals: 1,05 g/l.

Tipus d’ampolla: Cava, A.V., 75 cl.

Nota de tast: Color groc clar, cristal·lí i brillant. Presenta un abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. En nas és net, amb notes frutals i records de la criança. Sec, suau i complexe en boca, té un gran equilibri gustatiu.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent