Mans de Samsó 2009

0 vots
Mans de Samsó 2009

El vi més guardonat de la guia de vins de Catalunya 2012

Aquest és el vi més guardonat de la guia de vins de Catalunya 2012, amb la seva màxima puntuació de 97,8 punts. Un vi excepcional de vinyes centenàries de samsó (carinyena) treballades per Josep Maria Anguera al celler Vinyes d’en Gabriel, gràcies als seus padrins, que quan el seu pare va morir jove li van cuidar la vinya fins que va ser prou gran per fer-ho ell. Un homenatge a les mans de l’avi que volia i treballava unes terres sanes, vigoroses i autèntiques. Aquest llegat pel qual senten un profund respecte, el van fer transformar en una agricultura biodinàmica, on la vinya de samsó s’expressa amb veu pròpia dictant l’anyada segons la seva interacció astral i els cicles lunars. Ells només són el fil conductor entre la terra que nodreix la vinya i el vi que ens ofereixen. Un vi noble, expressiu, autèntic i honest. A les etiquetes dels vins catalans es troben indistintament el nom de samsó amb la carinyena, s’escriuen habitualment com a sinònims. Hi ha qui diu que són la mateixa cosa i d’altres, que són raïms diferents. Mans de samsó és un vi dens, concentrat i madur d’un color cirera fosc. Fruita negra, fonoll, cireres. Entrada fresca que es va transformant en golosa, elegant, totalment equilibrat. Un vi molt personal, boníssim.

 

DO: Montsant
Preu: de 36 a 40 euros
 

Pilar Garcia.
Sommelier del restaurant Las Vegas

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent