Carn a la cervesa

Pela i talla a tires molt fines les cebes. Estovar en oli calent a foc molt suau fins que quedin transparents i gairebé desfetes (no han d'agafar color). Afegir la carn. Assaonar i remenar fins que quedi ben xopa. Abocar la cervesa, tapar la cassola i cuinar a foc mitjà depenent el gruix de la carn (uns 20 minuts). (Si s'asseca, afegir més líquid).