Torrada de sobrassada amb mel, taronja i romaní

Talleu la pasta de full a uns 3x8 cm i enforneu a 190º durant 20 minuts (amb un pes al damunt perquè no es bufi). Talleu la taronja i traieu-ne 4 grills.

Emplatat: Unteu la pasta de full amb la sobrassada, doneu-li un toc de salamandra o forn per a entebionar la pasta de full i la sobrassada. Col·loqueu la taronja al damunt i amaniu-la amb sal Maldon. Afegiu-hi  uns fils de mel i decoreu la torrada amb flors de romaní.