Macarrons gratinats

0 vots
Macarrons gratinats

INGREDIENTS:

  • 1/2 kg de macarrons
  • 100 g de mantega o margarina
  • 100 g de formatge ratllat
  • pa torrat
  • 1 bol de caldo
  • sal

Els macarrons es couen en aigua bullent  amb un pessic de sal durant 10 minuts. Ja cuits, s'escorren bé. En una plata de forn es posa una mica de pa i formatge ratllat, per damunt una capa de macarrons i es continua amb successives capes fins a acabar amb una última de macarrons. S'hi afegeix caldo bullent i la mantega, de la qual se n'han de reservar unes boletes per posar-les al final per damunt la pasta. Finalment, s'hi escampa el pa torrat i la resta del formatge ratllat i s'hi agreguen les boletes de mantega. La plata s'introdueix en el forn a temperatura forta perquè els macarrons s'enrosseixin bé. Se serveixen en la mateixa plata. 

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent