Lasanya al forn

0 vots
Lasanya al forn

INGREDIENTS:

  • 250 g de lasanya a l'ou
  • 1/2 kg de carn de vedella picada
  • 1/2 kg de salsa de tomàquet
  • 100 g de formatge mozzarella
  • 50 g de formatge parmesà ratllat
  • 25 g de mantega
  • oli
  • sal

INGREDIENTS PER A 4 O 5 PERSONES 

La lasanya es cou en aigua bullent amb un pessic de sal durant uns 10 minuts. Mentrestant, s'ofega la carn picada en una paella amb oli, se li afegeix després la salsa de tomàquet i es deixa coure durant tres o quatre minuts. Una vegada cuita la lasanya, es passa per aigua freda i s'escorre, i es deixa assecar abans de tornar-la a utilitzar.

 

A part, s'unta amb la mantega una plata refractària i en el fons s'hi col·loca una capa de lasanya, per damunt s'hi distribueix la carn amb la salsa i uns trossets de formatge mozzarella. De la mateixa manera es van alternant capes successives de pasta i carn amb salsa, fins a finalitzar amb una última de lasanya. A continuació, s'hi escampa el formatge parmesà ratllat i s'introdueix en el forn, preescalfat a 180 graus, durant 20 o 25 minuts –fins que s'enrosseixi–. Se serveix de seguida.

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent