Receptes

Mousse de mató amb melmelada de tomàquet

Mousse de mató amb melmelada de tomàquet

Receptes amb tomàquet i productes del Bages

VEURE FITXA
Mousse de xocolata

Mousse de xocolata

Unes postres molt fàcil de preparar, perfecte per als amants del dolç i especialment de la xocolata

VEURE FITXA
Múrgoles farcides de foie i magret d’ànec

Múrgoles farcides de foie i magret d’ànec

Una proposta del restaurant Antaviana, Cuina del Vent

VEURE FITXA
Musclos al vapor

Musclos al vapor

Plat típic de la cuina tradicional gallega. Se solen ruixar amb suc de llimona i s'acompanyen amb un bon vi blanc de la terra (Ribeiro o similar).

VEURE FITXA
Musclos amb algues marines i soja

Musclos amb algues marines i soja

Aprèn com elaborar aquesta nutritiva recepta

VEURE FITXA
Nem

Nem

El nem o nem ram és un deliciós i cruixent farcellet vietnamita farcit i fregit. N’hi ha de vegetarians, de mixtos (bou de mar o cranc i magre de porc) i només de carn. No s’ha de confondre amb el Goi cuôn, o rotllet de primavera, similar al xinès.

VEURE FITXA
Nyoquis de patates i pernil

Nyoquis de patates i pernil

Els nyoquis són un tipus de pasta que d'origen s'elaboraven amb patates, tot i que també n'hi ha de iuca i formatge ricota entre d'altres

VEURE FITXA
Orelles de carnaval

Orelles de carnaval

Així es prepara: Barregem en un bol els ous amb l'aigua, el sucre i un pessic de sal. Afegim a continuació la ratlladura de llimona o taronja i la margarina o mantega. Incorporem [..]

VEURE FITXA
Ous al forn amb dauets de foie fresc

Ous al forn amb dauets de foie fresc

Una proposta de Toni Sabas, xef de la Llar del Pagès

VEURE FITXA
Ous amb panets

Ous amb panets

Amb els tomàquets-pelats, trossejats i sense llavors-es prepara una salsa.   Els panets es parteixen per la meitat, se'ls retira la molla formant 6 nius i es banyen [..]

VEURE FITXA
Ous cuits especials de Halloween

Ous cuits especials de Halloween

Plat fàcil i nutritiu, a més de simpàtic i festiu

VEURE FITXA
Ous escalfats

Ous escalfats

Com preparar aquest deliciós aperitiu

VEURE FITXA
Ous remenats amb tonyina

Ous remenats amb tonyina

Un plat senzill però molt bo

VEURE FITXA
Ous «poché» amb patates, xoricets i cansalada ibèrica

Ous «poché» amb patates, xoricets i cansalada ibèrica

Una proposta dels alumnes i professors de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà

VEURE FITXA

Paella amb rovellons i la seva salsa

Enviat per: Regio7 Diari

Agafar una paella i saltejar un parell de grans d'all. Quan estigui una mica daurat, tirar la ceba i la col lombarda tallada en juliana i deixar-ho fins que quedi ben sofregit. [..]

VEURE FITXA
Paella de verdures

Paella de verdures

La ceba es pica molt fina i es fregeix en una paella amb un raig d'oli. Quan estigui daurada, s'agreguen els tomàquets, les pastanagues, les carxofes i les mongetes -tot [..]

VEURE FITXA
Paella valenciana

Paella valenciana

Un dels plats més reconeguts internacionalment

VEURE FITXA
Panaché de verdures

Panaché de verdures

1. Es posa la ceba picada en una plata i es fregeix amb oli durant cinc minuts. S'afegeixen les verdures i s'ofeguen juntament amb el licor o el vi i la pastilla de caldo. [..]

VEURE FITXA
Panets amb caviar

Panets amb caviar

Es tallen els panets per la seva part més ampla i s'unten amb mantega-assaonada amb una mica de sal-a l'interior. Per sobre la mantega s'estén després el caviar. Utilitzant [..]

VEURE FITXA
Panna Cotta

Panna Cotta

Un plat italià que s'imposa al flam

VEURE FITXA

  <  10 11 12 13 14 15 16 17 18 19  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent