Receptes

Lasanya de verdures

Lasanya de verdures

Aquesta fàcil i divertida recepta farà les delícies dels més petits i no tan petits

VEURE FITXA
Llac blau

Llac blau

En el vas mesclador es posen glaçons de gel, 05:00 centilitres de vodka i altres cinc de Curaçao blau. Es remena tot bé i s'allarga al gust amb gasosa. Aquest còctel se serveix [..]

VEURE FITXA
Llamàntol amb salsa de verdures

Llamàntol amb salsa de verdures

En una cassola amb una mica d'oli i la meitat de la mantega s'ofega molt lentament la ceba, la pastanaga i el porro-tot picat molt fi-, un trosset d'api, el llorer, una [..]

VEURE FITXA
Llamàntol en dues salses

Llamàntol en dues salses

Traducció de text o de pàgines web El marisc es cou en abundant aigua amb sal -el millor és fer-ho, si és possible, en aigua de mar-. Quan l'aigua comenci a bullir, s'introdueixen [..]

VEURE FITXA
Llenguado al forn

Llenguado al forn

  INGREDIENTS PER A 3 PERSONES Els llenguados es netegen de tripes i cap i es deixen sense pell; se'ls fan dos talls al centre, de dalt a baix, s'aixequen els dos [..]

VEURE FITXA
Llenguado amb mariscos

Llenguado amb mariscos

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES Els llenguados, una vegada nets, sense la pell fosca i tallats en filets, s'amaneixen lleugerament amb sal i es reserven. En una cassola amb [..]

VEURE FITXA
Llenguado amb raïm

Llenguado amb raïm

  INGREDIENTS PER A 6 PERSONES Els raïms es pelen, se'ls treuen les llavors i  es deixen remullar en el brandi. Mentrestant, es netegen els llenguados, se'ls [..]

VEURE FITXA
Llet fregida amb gelat de torró

Llet fregida amb gelat de torró

La llet fregida són unes postres d'origen conventual

VEURE FITXA
Llet fregida de carnaval

Llet fregida de carnaval

Així es prepara: En una olla posem a bullir la llet, apartant un got per afegir a la maizena, amb la canyella i l'escorça de les llimones. Quan entri en ebullició apartem la [..]

VEURE FITXA
Llimones farcides

Llimones farcides

Es talla la part superior de les llimones i es buiden amb una cullera, després, es tritura la polpa amb la batedora. Les gemmes dels ous es baten amb la llet condensada i, quan la [..]

VEURE FITXA
Llobarro a la marinera

Llobarro a la marinera

  INGREDIENTS PER A 6 PERSONES El llobarro, sense escates i neta, es talla per diversos llocs i es col·loca en una plata de forn, i es ruixa amb el suc de la llimona i es [..]

VEURE FITXA
Llobarro agredolç

Llobarro agredolç

  INGREDIENTS PER A 6 PERSONES El llobarro, neta, es talla en rodanxes regulars, que se salen amb sal fina. En una plata refractària s'hi posen quatre cullerades d'oli [..]

VEURE FITXA
Llobarro amb cloïsses

Llobarro amb cloïsses

El llobarro, net i tallat a rodanxes o filets, s'assaona amb sal i pebre. Les cloïsses s'obren en aigua bullint amb sal durant un minut.   En una paella amb un raig [..]

VEURE FITXA
Llom amb ensaimada

Llom amb ensaimada

1. Triarem el llom de la zona del coll i el tallarem en filets no gaire fins. Els salpebrarem. 2. En una paella amb una mica d'oli acolorirem els filets, que reservarem en [..]

VEURE FITXA
Llom amb melmelada de prunes

Llom amb melmelada de prunes

Aprèn com elaborar aquesta deliciosa recepta i dóna-li un toc diferent als teus plats

VEURE FITXA
Llom de conill farcit de bolets i llagostins

Llom de conill farcit de bolets i llagostins

En primer lloc, desossem els lloms de conill i salpebrem. A continuació, agafem lamantellina i l’estirem. Col·loquem, sobre el llom de conill, la carn picada condimen- tada i per [..]

VEURE FITXA
Llom de porc a la marinera

Llom de porc a la marinera

  INGREDIENTS PER A 6 PERSONES El llom s'amaneix amb els alls aixafats i es reserva durant una hora. Transcorregut aquest temps, s'amaneix amb sal al gust, es [..]

VEURE FITXA
Llom de porc amb pomes

Llom de porc amb pomes

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES  1. El llom es neteja de greix i es fregeix en una cassola amb una mica d'oli; s'hi afegeix la ceba –trossejada–, la pastanaga [..]

VEURE FITXA

  <  7 8 9 10 11 12 13 14 15 16  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent