Notícies | Gastronomía

Com fer creps sans i tres idees innovadores per omplir-los

Posa't a treballar i sorprèn als teus comensals amb sabors explosius
07-05-2019 11:08
0 vots
Creps farcits. SHUTTERSTOCK

Creps farcits. SHUTTERSTOCK

Els creps són una de les grans delícies de la cuina francesa. La seva preparació és una mica laboriosa, però els seus resultats sempre són espectaculars. Posa't a treballar i prepara uns creps boníssims, totalment saludables. Les varietats per omplir-los són infinites, pel que nosaltres ens hem centrat en tres d'elles. Apunta't les següents idees.

Ingredients

- 1 tassa de farina de blat integral
- 400 ml de llet
- 1 ou

Preparació

1. En un bol ampli, tira la tassa de farina i després aboca el contingut de l'ou. Amb unes varetes de batre, barreja fins aconseguir una massa espessa.

2. Afegeix la llet i torna a barrejar per obtenir una textura sense grumolls i de gruix mitjà.

3. Prepara la paella posant-hi una mica d'oli d'oliva i aneu tirant la massa en petites quantitats, per donar forma als teus creps. El recomanable és optar per creps fins, perquè casin a la perfecció amb els ingredients triats per emplenar-los.

Propostes de farcits per als teus creps

De maduixes i formatge cottage

De poma amb canyella

De pollastre i xampinyons

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent