Notícies | Gastronomía

Sis restaurants de l'Alt Empordà s'uneixen contra la desnutrició infantil

El repte solidari a favor de la lluita contra la fam l'apadrinen Albert Adrià, Quique Dacosta i José Carlos García
12-09-2018 15:01
0 vots
Albert Adrià és un dels ambaixadors de la iniciativa. RESTAURANTS CONTRA LA FAM

Albert Adrià és un dels ambaixadors de la iniciativa. RESTAURANTS CONTRA LA FAM

La comunitat hostalera de l'Estat espanyol, amb els xefs Quique Dacosta, Albert Adrià i José Carlos García al capdavant, comença aquesta setmana el seu repte solidari contra la desnutrició infantil al món, una malaltia que està present en la meitat de les morts de menors de 5 anys que es produeixen cada any: 3,1 milions.

Des d'aquest dissabte, 15 de setembre, i fins al 15 de novembre, propietaris, xefs i la resta del personal de cuina i sala d'estar reunint fons a favor de la lluita contra la fam.

Ho faran a la 9a edició de Restaurants contra la Fam (www.restaurantescontraelhambre.org), una iniciativa en què els establiments posen a la seva carta un plat, diversos plats o un menú solidaris i cada vegada que un comensal els sol·liciti, el local donarà part del seu preu -entre 0,50 i 2 euros- a Acció contra la Fam.

Sis restaurants de l'Alt Empordà


Dacosta, Adrià i García apadrinen la iniciativa, en què participen al voltant de 1.250 restaurants i que l'any passat va reunir 195 000 euros. D'aquest total de restaurants, n'hi ha sis de l'Alt Empordà: 13 Vents, de la Jonquera; El Racó del Mar, d'Empuriabrava; Calid Café, de Figueres, i tres ubicats a la localitat de Roses: Restaurant L'Ancora, Las III Caravelas i Croak's Roses.

"Ens sentim orgullosos de formar part d'aquesta comunitat hotelera compromesa amb que tothom tingui accés a una alimentació adequada", ha explicat a Madrid en roda de premsa Quique Dacosta, que és a més ambaixador d'Acció contra la Fam i ha visitat els projectes de l'ONG al Senegal.

Albert Adrià, a Barcelona, ??ha expressat: "Estic encantat de participar en Restaurants contra la Fam, perquè convida a conversar sobre la fam en un lloc de reflexió, com és la taula".

Per tercer any consecutiu ha pujat la xifra de persones que pateixen fam al món: 821 milions de persones, sis més que el 2017. Aquesta pujada es deu principalment a la proliferació de conflictes que es perllonguen en el temps. Dades com que 122 dels milions de nens amb desnutrició crònica viuen en països en conflicte, ho confirmen.

El client, peça essencial contra la fam

Perquè Restaurants contra la Fam aconsegueixi el seu objectiu és essencial la participació dels clients. En la seva mà està acudir als restaurants col·laboradors i triar els plats solidaris. També, per a aquesta edició, s'anima a tots ells que comparteixin les fotos dels seus plats amb el hashtag #RestaurantesContraelHambre.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent