Notícies | Gastronomia

Sushi de crema de cacau i plàtan

Sushi de crema de cacau i plàtan

Et mostrem els passos que has de seguir per preparar aquesta senzilla i original recepta

Així de bona et quedarà.

Truita de carbassó al microones

Aquest plat tan tradicional guanyarà un sabor i una textura única gràcies a aquesta senzilla recepta

Com fer un pa de pessic de xocolata light, pas a pas

La clau està en prescindir d'alguns ingredients, que només aporten greixos a aquesta recepta

Una de les begudes més comuns.

El canvi climàtic reduirà la producció de cervesa i la farà més cara

L'escalfament global disminuirà les collites d'ordi, el cereal bàsic per aquesta beguda

Els guardonats de la Mostra de Peralada del 2018.

Marcial Hernández i Concepció Ponsí guanyen la 27a Mostra de Peralada

La convocatòria d'enguany ha rebut 46 platillos i postres d'alt nivell gastronòmic

Lasanya al microones.

Com fer una lasanya casolana al microones en menys de 10 minuts

T'ensenyem una recepta per cuinar de manera senzilla aquest plat

Orxata: Una beguda clàssica

L'orxata, coneguda arreu dels Països Catalans i també en altres indrets de la Mediterrània, correspon a una família de preparacions que ara estan de moda, amb la proliferació de llets que en realitat no ho són

La presentació de la campanya del Suquet de Roses.

Roses sorteja menús del Suquet de Peix i un edita vídeo per promocionar-lo

L'edició d'aquest any comença amb l'oferiment de 16 propostes a diferents restaurants de la vila entre el 5 i el 14 d'octubre

Una barreja de sabors interessant.

T'atreveixes amb un pastís de xocolata i albergínia?

Tot i que sembli estrany, el maridatge d'aquests ingredients dóna com a resultat una textura única

A tota hora

Sigui per esmorzar o per berenar, amb cafè o amb te, amb vi de postres o com a refrigeri, és difícil trobar algú a qui no li agradin les galetes; les capses amb aquest amable producte tenen difusió internacional

Prova de fer-les a casa.

Com fer «fajitas» mexicanes casolanes

Descobreix com restar calories de manera fàcil als «burritos» i gaudeix d'aquest exquisit plat

Pastís de poma.

Pastís de poma al microones, pas a pas

Només necessitaràs uns minuts per poder degustar aquest dolç

Prova de fer-lo!

Com fer iogurt casolà, pas a pas

Els que comprem en els supermercats poden ser una font "elevada" i "no reconeguda" de sucre

Un plat de crestes.

El truc definitiu per restar calories a les teves crestes

Descobreix com cuinar-les de forma més sana que fregint-les en una paella amb molt oli

Albert Adrià és un dels ambaixadors de la iniciativa.

Sis restaurants de l'Alt Empordà s'uneixen contra la desnutrició infantil

El repte solidari a favor de la lluita contra la fam l'apadrinen Albert Adrià, Quique Dacosta i José Carlos García

Pastís de roses, el pastís de moda.

Aprèn a preparar el deliciós pastís de roses que triomfa a Instagram

Descobreix la recepta per elaborar el pastís de moda de forma fàcil i senzilla

Llaunes de conserves.

Tres plats ràpids amb llaunes

Receptes que et salvaran a la tornada de les vacances quan la nevera està mig buida

Mandonguilles, boles, «pilotilles»

«Les mandonguilles es troben en gairebé totes les cultures culinàries del món: a les nòrdiques, americanes, asiàtiques, mediterrànies... Als Països Catalans apareixen en molts plats de la nostra cuina»

Pagre, déntol i altres peixos

El pagre és un peix d'escata d'entre 40 i 75 centímetres i es cuina normalment al forn · El déntol abans era abundant a Tossa de Mar i, com diuen els pescadors, «pot estar a la frontera de les qualitats i els defectes»

Vermell i no verd

El pesto verd o genovès és el més popular, però així com en la cuina catalana hi ha diverses picades, en la italiana hi algun pesto diferent, fins i tot de color vermell per la utilització de tomàquets secs o al natural

1 2  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent