Cabrit a la brasa

0 vots
Cabrit a la brasa

Aprèn com elaborar aquesta recepta perfecta per a qualsevol celebració especial

INGREDIENTS:

  • 1 cabrit
  • 1 tros de cansalada
  • 4 grans d'all
  • oli sal

Un cop net i tallat a trossos, el cabrit s'assaona, s'unta bé amb els alls picats al morter i es deixa reposar durant uns minuts perquè es tova bé.   Després, es posa en una planxa amb una mica d'oli i es va fregint, a poc a poc, donant-li voltes perquè dauri bé per tots els costats; mentre, es fon el tros de cansalada al foc i, quan el cabrit estigui al punt, es ruixa amb ell.   Finalment, es retira del foc i se serveix, si es desitja, acompanyat d'amanida d'enciam o d'escarola.

Mapa d'ubicació

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent