Broquetes de gall dindi

0 vots
Broquetes de gall dindi

INGREDIENTS:

  • 4 pits de gall dindi
  • 8 tomàquets cherry
  • 1 pot de pebrots
  • 1/2 llimona
  • 1 pot de carxofes
  • 3 grans d'all
  • 1 cullerada d'oli
  • Pebre, sal

Els pits de gall dindi es netegen de greix, es trossegen en trossos de mida regular i es dejanb macerar en una barreja feta amb el suc de la llimona, un all picat molt fi, sal i pebre.

Mentrestant, es parteixen les carxofes a la meitat i els pebrots a quadrats. Es preparen les broquetes, punxant en un pal els trossos de carn amb les verdures -carn, tomàquet, carn, pebrot, carn, carxofa, carn-. Les broquetes començaran i acabaran amb carn.

 

S'escalfa la planxa amb una cullerada d'oli a 195 ºC i es fan les broquetes durant 10 minuts. Es serveixen immediatament, acompanyades d'una amanida.

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent