Costelles de Saxònia amb puré i pomes

0 vots
Costelles de Saxònia amb puré i pomes

INGREDIENTS:

  • 4 costelles de Saxònia
  • 1 poma petita
  • 1/2 llimona
  • 50 g de formatge ratllat
  • puré de patata
  • mantega
  • julivert

 

INGREDIENTSPER A 4 PERSONES

Poseu les costelles en una plata de forn, col·loqueu-hi sobre cadascuna una rodanxa de poma pelada –sense llavors– i es regueu-les amb el suc de la llimona.

A continuació, cobriu les costelles amb el puré de patata barrejat amb el formatge, escampeu-hi unes boletes de mantega per damunt i gratineu-ho al forn fins que el puré s'enrosseixi lleugerament. En aquest punt, se serveixen  les costelles amb julivert picat per sobre.

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent