Costelles de porc empanades

0 vots
Costelles de porc empanades

INGREDIENTS:

  • 12 costelles de porc
  • 2 ous
  • 1 llimona
  • enciam
  • pa torrat
  • all
  • oli
  • sal

 

INGREDIENTSPER A 6 PERSONES

Les costelles es netegen i s'aixafen una mica. A continuació, s'amaneixen amb sal, all picat i el suc de la llimona, i es reserven durant 30 minuts. Transcorregut aquest temps, s'ofeguen en una mica d'oli, s'escorren i s'arrebossen, primer amb pa torrat, després amb ou i, finalment, una altra vegada amb pa torrat. En aquest punt, es fregeixen en una paella amb oli i, quan estiguinenrossides, se serveixen acompanyades d'una amanida d'enciam.

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent