Notícies | Gastronomía

El Crossushi, la nova tendència «foodie» que arrasa a Instagram

Es tracta d'una original creació culinària que fusiona les gastronomies francesa i japones
09-01-2018 16:48
0 vots
Aquesta és la nova creació. Instagram

Aquesta és la nova creació. Instagram

Pot ser que la paraula crossushi no t'inspiri res si és el primer cop que l'escoltes, encara que el seu significat és bastant intuïtiu. Prové d'unir els termes croissant i sushi, dos aliments que als cuiners d'un restaurant de Los Angeles se'ls va ocórrer fusionar i que estan protagonitzant l'última tendència 'foodie'.

La nova barreja de les gastronomies francesa i japonesa ja compta amb detractors i fanàtics a parts iguals. Aquests últims estan encantats que per fi un plat ajunti dos dels seus menjars favorits.

També conegut com a Califòrnia Croissant, el crossushi 'tradicional' és un croissant cobert amb llavors de sèsam, farcit de salmó fumat, wasabi, gingebre en escabetx i alga nori, acompanyat amb sobres de soja. L'invent és obra de la cadena de pastisseries Mr. Holmes Bakehouse, amb seus a San Francisco, Los Angeles i Seül.

Es convertirà el crossushi en la tendència gastronòmica de 2018 o serà una moda culinària passatgera més?

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent