Notícies | Gastronomía

Roses / Cadaqués / Barcelona

Tres excuiners d'elBulli de Roses lideren el restaurant amb més potencial del 2017

Casañas, Castro i Xatruch han de viatjar a Melbourne per recollir el Premi Miele per al Disfrutar
15-03-2017 12:18
0 vots
Casañas, Castro i Xatruch, al Disfrutar de Barcelona. MAIRENA RIVAS

Casañas, Castro i Xatruch, al Disfrutar de Barcelona. MAIRENA RIVAS

Disfrutar, de Barcelona, al capdavant del qual hi ha tres excuiners d'elBulli de Roses, Mateu Casañas, Eduard Xatruch i Oriol Castro, ha estat guardonat amb el Premi Miele com el restaurant amb més potencial del 2017 organitzat pels 50 Millors Restaurants del Món.

La cerimònia d'entrega d'aquest guardó tindrà lloc el 5 d'abril a Melbourne, Austràlia. El Premi Miele al Restaurant amb Més Potencial enalteix el talent internacional i emergent i reconeix un restaurant que no està dins la llista dels 50 Millors però que té tot el potencial per escalar cap a aquest top en un futur proper.

Casañas, Xatruch i Castro es van conèixer treballant de xefs al costat de Ferran Adrià, a elBulli de Roses. A més del Disfrutar de Barcelona, els tres cuiners també lideren el projecte Compartir, de Cadaqués.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent