Aquest dilluns 4 de maig, Perelada Comercial ha celebrat al recinte modernista de l'Hospital de Sant Pau la quarta presentació biennal del seu catàleg de productes. El showroom ha atret un total de un miler de professionals de la restauració i la distribució que han pogut conèixer de primera mà els vins i caves del Grup Peralada i de fins a 40 marques de cellers i destil·leries d'arreu del món.
Entre les novetats presentades enguany ha destacat el nou Perelada Aires de Garbet, un monovarietal de raïm autòcton de l'Empordà, la Garnatxa, que vol oferir una nova faceta d'una de les vinyes més singulars de la península, una finca estructurada en terrasses i costers que s'aboca en forma d'amfiteatre a l'espectacle del mar Mediterrani, al nord del Cap de Creus. Amb Aires de Garbet Perelada aposta per oferir un vi molt fresc i elegant, reflexant el millor que pot donar la varietat més mediterránia a la finca més mediterrània.
També ha agradat especialment el nou Collection Rosé, un cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah i Garnatxa vermella de color rosa gerds i aroma de fruites vermelles amb fines notes vegetals i un agradable toc làctic. En boca és fresc, rodó, envolupant i amb un postgust molt aromàtic. Té un final perfumat, expressiu, persistent i amb sensacions afruitades. És un vi molt equilibrat i amb molta personalitat. El Collection Rosé es presenta amb una etiqueta molt gràfica inspirada en algunes de les millors peces del museu del vidre que alberga el Castell de Peralada.
El Cava Stars Touch of Rosé Brut es una altra de les noves apostes de Perelada. Amb un cupatge especial elaborat a partir de vins de les varietats Garnatxa i Pinot Noir, el nou cava es el tercer de la saga de caves Stars i vol seguir l'estela traçada pel Brut Nature i el Brut Reserva, un rotund èxit a l'hostaleria d'imatge. La seva etiqueta, inspirada en els estrellats cels nocturns dels mesos d'estiu, és un tribut a tots els artistes que any rere any actuen al festival que Castell Peralada organitza des de 1987.
