Notícies | Gastronomía

Una tarta Tatin, elaborada amb pomes i molt popular

Pastissos del món

La més universal de totes les tartes segurament és la de poma, però en tots els països hi ha dolços famosos, que es poden presentar amb una enorme diversitat de bases i encara més de farciments i decoracions

Imatge del sandvitx.

Receptes fresques: Pastís d'estiu

Prepara aquest deliciós plat i sorprèn a tota la família en les excursions d'aquestes vacances

Amanida de formatge, tomàquet i enciam.

Com s'amaneix l'amanida de forma correcta?

Descobreix els principals errors en preparar aquest refrescant i saludable plat

La ceba pot servir per netejar la graella.

Usos de la ceba que no coneixies

Et proposem vuit usos que li pots donar a l'hortalissa que ens fa plorar quan la piquem

Hi ha molts tipus de pa.

Pa integral, torrat, de motlle... quin és el més beneficiós?

T'expliquem quin tipus de pa és el que aporta menys calories i el que cal fer si es congela

Imatge del gelat.

Com fer gelat casolà light de xocolata

Aconsegueix unes postres exquisides, sense sucres afegits ni greixos saturats

Perdius i cols: una simbiosi meravellosa

Un dels plats clàssics dintre de l'espai gastronòmic català el conformen les diferents varietats de perdius cuinades amb cols, considerades com la verdura europea per excel·lència

Còctel margarita de maduixa

Còctels en 60 segons: Margarita de maduixa

Descobreix com preparar aquest còctel de forma ràpida i senzilla i triomfa amb els teus convidats aquest estiu

Grans plats de pollastre

La cuina catalana compta amb receptes saboroses que preparen aquesta au, històricament molt preuada, a l'ast, amb bolets, amb samfaina, prunes i pinyons, tripes de bacallà o albergínies

La fruita t'ajudarà a alleujar la calor

Els millors aliments per combatre la calor

La millor opció és omplir la nevera de productes poc calòrics i amb alt contingut d'aigua

El cuiner Pep Nogué

L'onzè Gastromusical de l'Escala dedicarà una nit a 'Girona Excel·lent'

El festival tindrà Martirio com a cap de cartell i repetirà el 'Gastrokids & Familiaria'

L'arròs dolç

L'arròs amb llet és molt popular a Espanya, Portugal, Galícia i al País Basc, i molt menys a Catalunya; hi ha molts altres indrets del món on s'elaboren preparacions dolces que tenen l'arròs com a protagonista

Tres amanides ràpides i saludables

Aconsegueix un plat complet incorporant ingredients com la quinoa, l'alvocat o fruita

El tofu i la soja no es poden vendre com a «llet».

La Justícia europea prohibeix vendre com a «llet» els derivats vegetals

Productes com la llet de soja o la mantega de tofu no es poden comercialitza amb noms làctics

Castelló d'Empúries organitza una ruta de tapes pels 50 anys d'Empuriabrava

El Brava Tour se celebra del 15 al 25 de juny amb 35 establiments de la restauració del municipi participants

La quinoa està de moda entre els 'millennials'

La dieta dels 'millennials': Per què cal copiar-la?

Descobreix els 'superaliments' que consumeixen i que hauries d'incloure en la teva llista de la compra

De Rússia, amb amor

L'ensalada russa va ser creada vers l'any 1860 pel cuiner belga francòfon Lucien Olivier al famós restaurant L'Hermitage; de Moscou; des de llavors s'ha convertit en un plat clàssic a molts indrets

Presentació dels Tastets Surrealistes

Figueres celebrarà la 5a edició dels Tastets Surrealistes del 15 de juny al 15 de juliol

La d'inauguració, oberta al públic, tindrà lloc el 15 de juny a la plaça Gala-Salvador Dalí, amb actuació dels Pinnochio.

Cuina fàcil: Gaspatxo

Aprèn a elaborar pas a pas aquest plat típic espanyol i perfecte per als dies de més calor

L'amaniment de la teva amanida ha de canviar

Deu formes de retallar calories quan cuinem

Descobreix diversos trucs per fer els teus plats habituals menys calòrics sense prou feines adonar-te

1 2 3  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent