Notícies | Gastronomía

Mona de tot l'any

Al poble d'Alberic, al País Valencià, s'elabora durant tot l'any la versió primitiva de la mona, amb el nom de coca d'aire o pa cremat; també en fan sempre a Algèria, on la varen portar els valencians al segle XIX

Llom amb pernil i formatge.

Llom amb pernil i formatge, un "sant jacobo" diferent

Acompanya aquest plat amb una amanida o unes verdures cuites i tindràs un menú sa

Un cruet de peix, una recepta procedent d'Alacant però que també es troba a l'Empordà i en altres comarques mediterrànies

Entre el fresc i el sec

El País Valencià i Catalunya comparteixen un mateix plat creat pels pescadors, el suquet, i també tenen molt a dir en la història i la difusió del bacallà, un dels diversos peixos que a la Mediterrània s'assequen

Josepo Roca amb la mare i altres membres de l'equip.

El Celler de Can Roca de Girona passa a ser el tercer millor restaurant del món

L'establiment gironí ha estat distingit amb el guardó al millor servei de sala per la revista 'Restaurant'

Un moment de la presentació de la fira Indígenes

Prop de 90 productors de banda i banda dels Pirineus s'uneixen en una fira

Indígenes es celebra el 30 d'abril i l'1 de maig a Perpinyà i organitza activitats entorn de l'elaboració de vins sense sulfits

El Celler de ca la Teta de l'Hotel Duran.

L'Hotel Duran de Figueres marida el sopar amb els vins d'Arché Pagès de Capmany

Nova cita, aquest divendres, amb els Sopars Maridats empordanesos

Delícies de llet

El mató i tots els productes d'arreu que s'hi assemblen no són formatges des del punt de vista tècnic, sinó llets quallades; es poden presentar en una olleta o terrina, embolicats amb drap, o fins i tot emmotllats

Les exquisideses gastronòmiques ja estan a punt.

Bars i restaurants de Roses obren el circuit gastronòmic de la Ruta de les Tapes

El preu de cada tapa amb copa de vi és de 2,5 euros i permet descobrir especialitats en 51 establiments

Façana del restaurant de l'avinguda Dalí.

El restaurant El Pelegrí organitza un sopar temàtic sobre l'Empordà

Té lloc aquest divendres amb una xerrada audiovisual a càrrec de Josep Maria Dacosta i Yvonne Heinert

El xef del Celler de Can Roca, Joan Roca

"El Celler de Can Roca és millor ara que quan va ser escollit el número 1 del món per primera vegada"

El restaurant aspira a mantenir-se al capdamunt de la prestigiosa llista de la revista 'Restaurant', que es donarà a conèixer dimecres vinent a Austràlia

Interior del Disfrutar

Disfrutar se situa el 55 del rànquing de la revista 'Restaurant'

La publicació revelarà els seus 50 millors restaurants del món en un acte a Melbourne, a Austràlia, el 5 d'abril

La façana del restaurant La Fornal de Terrades.

Els Sopars Maridats casen els plats de la Fornal amb els vins del cap de Creus

El restaurant de Terrades prepara el sopar d'aquest divendres amb el celler Martín Faixó

El prestigiós assessor gastronòmic Pep Nogué.

L'Hotel Terraza de Roses inicia la temporada envoltat de productes de Girona Excel·lent

De la mà de Pep Nogué, es proposa un recorregut pels productes amb el segell de qualitat

Les tapes i els vins de la DO Empordà fan un binomi.

La Ruta de les Tapes de Roses dobla la xifra de restaurants i bars i presenta 51 creacions

Entre el 31 de març i el 9 d'abril, es fa el circuit gastronòmic amb la col·laboració de la DO Empordà

A Figueres, acabem de celebrar la Fira del Brunyol.

«Bunyol o brunyol?»: Els Flequers Artesans engeguen una nova campanya

El gremi de flequers vol promocionar aquest producte típic animant la gent a participar

Casañas, Castro i Xatruch, al Disfrutar de Barcelona.

Tres excuiners d'elBulli de Roses lideren el restaurant amb més potencial del 2017

Casañas, Castro i Xatruch han de viatjar a Melbourne per recollir el Premi Miele per al Disfrutar

El menjador del restaurant El Molí.

El restaurant El Molí marida els seus plats amb vins del celler Vinyes d'Olivardots

Els Sopars Maridats fan parada a la vora de la Muga, a Pont de Molins

L'alvocat, el gran aliat de la cuina

Les múltiples virtuts d'aquest fruit mexicà fan que cada dia tingui més adeptes

Detall del restaurant Antaviana.

L'Antaviana de Figueres marida els seus plats amb vins de Mas Vida de Cistella

El celler participa en els Sopars Maridats amb el restaurant figuerenc

1 2 3  >

Llibre de receptes

Cerca les teves receptes escrivint aquí el nom del plat o algun dels seus ingredients...

Entrants i apeiritius

Deixa el teu comentari
Una proposta de l’Hotel Restaurant Mas Pau, Cuina del Vent