Aquest diumenge se celebra la 26a Mostra de Gastronomia Empordanesa, al Centre Social de Peralada amb la participació d´una quarantena de cuiners i cuineres que aportaran a concurs les seves millors receptes de platillos i postres cuinats. L´Ajuntament de Peralada, amb la col·laboració de comerços i restauradors de Peralada i Vilanova de la Muga, i la d´altres prestigiosos restaurants forans, organitzen aquest esdeveniment que que consisteix en un concurs de platillos (ànec, pollastre, perdiu, xai, porc, vedella, peix, amb verdures, bolets, peres, pomes, samfaina, marisc, entre altres ingredients) i postres (cremes catalana, pomes al forn o farcides, pastisseria en general, etc.) per a cuiners i cuineres no professionals, centrat en la recuperació de plats de cuina tradicional empordanesa, va celebrar la 1a edició l´octubre del 1992, arran dels cursets de cuina impartits al municipi.
Sardanes i música
La festa gastronòmica, que ja ha celebrat amb èxit 25 edicions, ha fomentat la recuperació de moltes receptes tradicionals de casa nostra i s´han recollit en nombroses edicions on queda palesa la vàlua d´aquest llegat. Els platillos i postres presentats a concurs s´exposaran al públic de 12.00 a 13.00 h.
La diada festiva començarà a les 12 del migdia amb l´exposició de platillos i de postres presentats a concurs i, seguidament, al passeig de La Principal de Peralada, la Cobla La Principal d´Olot oferiran quatre sardanes.
El jurat d´aquesta edició estarà format, com és habitual, per cinc prestigiosos restauradors de la comarca. Finalitzat el Dinar-Degustació, aquest jurat farà públic el seu veredicte i es lliuraran els premis als guanyadors, guardons elaborats enguany pels artistes vilanovins Miquel Barneda i Blanca Valls, alhora que es farà entrega d´un obsequi commemoratiu a tots els participants d´aquesta edició. Tot seguit tindrà lloc el ball de fi de festa a càrrec de Jordi Rubau.
El preu del tiquet és de 20 euros. Es pot adquirir al Centre de Turisme Cultural Sant Domènec de Peralada (tel. 972 53 88 40) fins a esgotar-se l´aforament.
